Opor Tempe Cabe hijau

Hari ini tadinya mau masak opor ayam dan goreng tempe, tapi karena ada anggota kluarga yang ingin makan ayam goreng, jadi ya ayamnya gak jadi di opor, hehe.. sbagai gantinya ya tempe yang di opor.
dan bumbunya pun jadi disesuaikan, gak sekomplit klo saya masak opor ayam.
Dan sesuai namanya, Opor tempe cabe hijau ini berarti ada bumbu yg ditambahkaan yaitu cabe hijau. Bumbu dan cara membuatnya sangat sederhana sekali. Dan yang penting gak ribet. Karena sudah menjadi kebiasaan saya nyari atau masak makanan yang gak pake ribet pas bikinnya, he he..
Ini dia bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

•  1 papan tempe
• 50 ml santan kental
• 6 buah cabe hijau
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 2 lembar bwng daun
• 2 siung bwng merah
• 2 siung bawng putih
• 2 ruas lengkuas, iris tipis
• 1/2 sdt ketumbar halus
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

• potong dadu tempe, ukuran besar atau sesuai selera, goreng dan sisihkan
• siapkan minyak dlm wajan
• tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan ketumbar sampe berubh warna dan harum
• masukan air, didihkan
• masukan santan, gula dan garam
• kemudian masukan tempe, biarkan dulu sampe menyerap
• terakhir, masukan cabe hijau dan tomat, lalu bawang daun
• didihkan sebentar lalu angkat 
• sajikan selagi panas

Menu tambahan:
Opor tempe cabe hijau ini cocok dihidangkan dgn ayam goreng dan sambel goang